1）最佳吃蟹時間是每年的10月份到11月份，有壹句俗語說的是“九黃十膏”就是指這個最佳吃蟹時間。
2）具體的上市時間，根據以往的大閘蟹上市時間可推斷2016年陽澄湖大閘蟹上市時間在9月中旬，中秋節前後。
我去年國慶假期期間在蘇蟹閣 陽澄湖大閘蟹直營專賣店購買了壹份大閘蟹現貨，店主和我普及了壹些吃大閘蟹的相關知識：
1 )吃水產品大閘蟹我們講究的是壹個最合適的吃蟹階段，保證蟹黃蟹膏都很飽滿、肉質緊致，口味香郁。
2）古人有個說法“九黃十膏”，也就是農歷九月份吃雌蟹，十月份吃雄蟹 是最佳食蟹時間，口感也會最佳。
3）吃大閘蟹壹定要保證鮮活，死蟹有毒，大閘蟹屬寒性，食用時也需要記住其食用禁忌。
以上回答希望可以幫到您。