土豆和熟豬肉怎麽做？
1.將土豆去皮洗凈。熟豬肉腌制解凍備用。姜、蒜、蔥洗凈備用。？
2.將煮熟的豬肉和土豆切片。姜、蒜、蔥切末。抱歉，我忘記拍照了。？
3.在熱鍋裏把水燒開。加薯片？
4.將薯片煮壹分鐘，取出後放入冷水中浸泡兩分鐘，瀝幹水分。？
5.將鍋重新加熱，將豬肉煎至變色出油。？
6.加入豆瓣醬翻炒紅油，再加入料酒翻炒至香味上色。？
7.加入姜末、蒜末、胡椒粉，翻炒出香味。加入薯片和鹽，攪拌均勻。？
8.加入胡椒粉、雞精和小蔥，攪拌均勻後關火。？
9.準備好用盤子吃了嗎？
小貼士？
薯片煮熟未熟後，取出用冷水浸泡，這樣炸的時候就不會碎了。吃起來味道很好。看起來也不錯！