輔料鹹菜1豬肉1。
調料色拉油、鹽、味精、蔥、幹辣椒、醬油、澱粉、水、胡椒粉。
地瓜粉絲怎麽炒
1.在肉絲中加入壹些調料，如鹽、醬油和生粉。
2.攪拌均勻，腌制十分鐘。
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3.熱鍋放適量油(普通油壹半，辣椒油壹半)。
4.加入腌制好的肉絲翻炒。
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5.肉絲翻炒變色
6.肉絲變色後，加入泡菜絲和幹辣椒壹起翻炒。
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7.炒香後加入泡好的紅薯粉。
8.翻炒幾下
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9.加入適量的醬油和水蓋好，煮三分鐘。
10.打開鍋蓋，放入蔥花絲。
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11.加入鹽、胡椒粉、味精等調料翻炒。
12.湯快幹的時候關火盤。
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