當前位置:菜譜大全網 - 菜譜家常菜做法 - 小公雞可以用榴蓮做湯嗎?

小公雞可以用榴蓮做湯嗎?

當然可以。公雞(雞)性溫味甜,榴蓮性熱味甜,兩者配伍無禁忌。可以壹起煲湯食用,益五臟,補虛損,祛風清熱。

公雞(雞)入肝、脾、胃經,能補中虛熱、止血、治虛脫、補虛、益虛勝、催乳。適用於病後體虛寒、產後氣血不足、缺乳者。

榴蓮屬於肝、肺、腎經,能滋陰強身,祛風清熱,利膽退黃,殺蟲。適用於精血不足、早衰、黃疸、疥瘡、皮膚瘙癢、痛經等人群。

榴蓮雞湯

材料:公雞半只,榴蓮殼兩個,姜兩塊,鹽2茶匙,水1000ml。

練習:

公雞洗凈,切塊,焯壹下備用;

將榴蓮殼中間白膜剪掉備用;

鍋中加水,放入雞塊、榴蓮殼、姜片,大火燒開轉中火1.5小時;

出鍋前加鹽調味;

小貼士:

榴蓮殼是熱的,不宜多吃,否則容易上火。