大蔥曬幹後，先把根部的土去掉，去掉碎大蔥葉。取五六根大蔥綁在壹起，用幹報紙包好，垂直放在幹燥陰涼的地方。也可以每五六根大蔥綁在壹起，豎著放在幹紙箱裏。這兩種方法都可以為大蔥提供壹個幹燥涼爽的環境，使大蔥可以長時間保存。
買回來的大蔥必須晾曬10天左右。找壹個紙箱，洋蔥頭朝下放在陰涼通風處。紙箱透氣保暖，還能吸潮，冬天不怕凍腐。
大蔥
蔥是石蒜科蔥屬二年生草本植物。我國蔥屬蔬菜有100多種，主要分布在西北、東北和華北地區。蔥屬植物在中國蔬菜生產中占有極其重要的地位，其種植面積占總播種面積的65，438+00%，產量占總產量的7%。
大蔥常用於烹飪，可以去腥提味。春節期間買會很貴。如果我們能利用現在沒有初霜的機會，我們可以多買些大蔥放在家裏。只要保存得當，我們可以吃幾個月。這樣會很劃算。