第壹步，把“主角”切成壹切！
紫洋蔥盡量剁碎~
大蒜盡量剁碎~
西紅柿盡量剁碎~
香菜盡量剁碎。
磨黑胡椒~反正我喜歡黑胡椒重辣，所以磨的很多。如果不喜歡太辣，適中就好！
我懶得切西紅柿，直接用料理機掰。
也可以在料理機上把洋蔥和大蒜和西紅柿壹起打，不用切那麽多。(P:如果妳不介意料理機裏的蒜味和洋蔥味，並且想多洗幾次的話)
材料都準備好了，炒到壹半忘了拍照？
取鍋，放油，爆香蒜、蔥、香菜；翻炒至洋蔥變軟，過程中註意小火即可。
炒香後，加入番茄汁，中火。
加入壹碗水，現磨黑胡椒，蠔油，生抽，鹽。
等差不多熟了，再勾芡。
這個過程要不斷攪拌，防止糊底。
好了~又香又濃的黑胡椒醬做好了！