1.將塊狀阿膠打碎，用藥店的中藥粉碎機將阿膠磨成粉，冰糖磨成粉，分別粉碎，不要混在壹起。
2.然後支起電磁爐，鍋裏放入米酒(最好是浙江紹興米酒)，大火燒開米酒，然後放入冰糖粉，待糖分離後，加入吉利粉，不斷攪拌，轉中火，不要讓壹個膠水把鍋糊了，燒壞了，這樣大概要半個小時。
加入芝麻和核桃仁。然後繼續攪拌，壹直攪拌到阿膠有細繩(或者掛絲，絲狀的時候就像蜂蜜壹樣)。這時候阿膠就煮好了，可以煮了。然後將煮好的阿膠放入幹凈的容器中，放涼。待冷卻凝固後，用刀將阿膠切成小塊，平時不吃的時候放在冰箱和保險櫃裏，早晚食用。