壽喜燒鍋為什麽叫壽喜燒鍋？

“鋤”字讀作“すき”，與“犀首”的音大致相近，所以中國人把這個東西音譯為“犀首鍋”。壽喜燒也被稱為“燒鋤”或“牛罐”，在日語中寫為“壽喜燒”。“鋤-燒”這個名字的由來，根據江戶時代《早期烹飪指南》壹書中的記載，是源於農民習慣將雞放在鋤頭上烹飪食用，這種雞很容易獲得。

壽喜燒(Sukiyaki)，日本料理，特指“日本火鍋，生雞蛋蘸甜醬油牛肉”，英文意思是“用鋤頭做飯”。在日本、中國、臺灣省、韓國、泰國、美國都很受歡迎，分為日式鋤頭、餐桌壽喜燒、泰式壽喜燒三種。

特點:

壽喜燒的吃法多種多樣。日本人喜歡用蘿蔔汁和白米飯壹起吃。中國臺灣省喜歡免費提供大量的冰淇淋。

泰國是烹飪和燒烤的結合，像火鍋和燒烤；目前，中國大陸幾家大型連鎖壽司店都是自主研發的改良版，綜合了上述優點。