南昌是江西省的省會，也是壹座歷史悠久的城市。南昌的土雞是這座城市的獨特美食。這道菜源於南昌的地方菜，有著濃郁的江西風味。地鍋雞的獨特之處在於它是用當地的土雞燉的。土雞味道鮮美，肉質細嫩。在慢煮的過程中，原生雞的所有營養成分都被鎖定，讓人們可以深入品嘗到雞肉的美味。
地鍋雞的食材也很豐富，除了雞肉之外，還有蓮藕片、茭白、金針菇、紅棗、肉桂等多種食材，香脆又營養。從廚師精挑細選的調料可以看出，地鍋雞不僅註重原料的選擇，而且在烹飪和調味上也非常講究。
南昌的地鍋雞也很有特色。把雞肉拿出來，蘸點豆腐乳或者老陳醋。肉質嫩滑，食材鮮爽，回味無窮。不僅是南昌本地人，很多遊客也對這種美食愛不釋手。來南昌的遊客壹定要嘗嘗這道正宗的江西菜，感受它的美味。