2.麥飯石鍋裏有小氣泡。在熱水中煮沸後，可以看到麥飯石表面有許多小氣泡，不時有小氣泡冒出水面。
3.麥飯石鍋有磁性。由於密度高，金屬元素多，磁鐵可以吸住麥飯石。
擴展數據:
麥飯石需要與水或食物大面積接觸才能發揮保健作用，但壹般不粘鍋的接觸層是壹層致密的聚四氟乙烯，不透水不透油，所以即使有麥飯石的塗層，也可能不會與食物接觸，微量元素更難通過防粘塗層、更不用說吸收重金屬等功能進入食物。
大部分純麥飯石制品比較脆，壹般看不到明火，遇高溫容易開裂。因此，如果使用純麥飯石鍋烹飪，可以使用電磁爐加熱或燉煮壹些食物，不僅可以更好地享受麥飯石帶來的保健效果，減少高油、高鹽、高溫加熱的菜肴的攝入，還可以減少廚師的油煙傷害，有利於身體健康。
人民網-藥石鍋最好用電磁爐。