吃牛骨髓有什麽好處？

吃牛骨髓的好處:1。牛骨髓湯的主要原料是牛骨，富含蛋白質、脂肪、維生素和鈣等人體吸收的營養物質。用其熬制的湯富含營養精華，具有促進鈣吸收、提高免疫力、健脾開胃的作用，特別適合體質虛弱、食欲不佳、腰酸背痛的人食用。

2.牛骨髓湯可以起到抗衰老的作用。這是因為骨髓是人體骨骼中最重要的東西，血液中的紅細胞和白細胞都是在骨髓中形成的。隨著年齡的增長和機體的衰老，骨髓產生紅細胞和白細胞的功能逐漸下降，直接影響人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好可以增強人體制造血細胞的能力。

3.喝牛骨湯燦有助於吸收骨骼中的膠原蛋白，有助於吸收鈣，增強骨密度，預防骨質疏松。

4.牛骨髓也是壹種重要的中藥。其主要功能有潤肺、補腎、填髓。主治:癆癆，形體消瘦，精血虧損，通便止渴，跌打損傷，手足皸裂。