材料:鴨子半只，鮮蟲草200克，生姜幾片。
輔料:鹽1茶匙。
1.這是第三只鴨子。把它剁碎，洗去表面的血。
2.將新鮮的蟲草花在水中浸泡三到五分鐘，去除末端的菌根和不新鮮的菌絲，然後洗凈，晾幹水分。
3.把鴨子放進冷水裏，開始溺水。
4.同時在電飯鍋裏放入適量的水，加入幾片姜，先開始燒水。不需要煮，稍微燙壹下就好。我家有三口人壹般煮湯就是兩頓飯五碗水。
5.將鴨子煮熟，直到泡沫沒有明顯增加。關火，撈出鴨子，用熱水沖洗，洗掉表面附著的泡沫。
6.將焯水的鴨子倒入電飯鍋。
7.加入冬蟲夏草。繼續燉。
8.湯煮過程結束前二三十分鐘，加入壹勺鹽，攪拌幾下，繼續煮到結束。過早加鹽，肉更容易熟，過晚不容易入味。