練習:
佐料
雞肉700克
白蘿蔔400克
土豆粉絲100g
佐料
適量的油
適量的鹽
適量姜片
幹紅辣椒2g
醬油適量
料酒適量
白醋適量
十三種香水是合適的
1.洗凈切好的雞塊
2.將蘿蔔、姜片、紅椒洗凈。
3.土豆粉絲100g
4.白蘿蔔切成片,生姜切成小薄片,幹辣椒切成段。
5.鍋中水燒開後關火,將雞塊倒入鍋中去血水。
6.雞肉變白,撈出控水。
7.另起鍋,油熱後放入姜片和幹紅辣椒,炒香。
8.倒入控好水的雞塊翻炒。
9.加入料酒
10.加入白醋
11.加十三香
12.加入適量的醬油
13.繼續翻炒
14.將白蘿蔔倒入鍋中翻炒幾下。
15.添加幹凈的水
16.給雞肉加水。
17.將土豆粉絲均勻的鋪在雞蘿蔔上。
18.加蓋燜15-20分鐘,加鹽拌勻。
19.香氣馥郁,出鍋了。