1
首先把材料中的鹽和酵母分別化開，先將鹽水與面混合再將酵母水放入
2
揉成三光面團
3
發酵至兩倍大
4
炒鍋放入油加熱燒開後放至70度左右將面粉倒入
5
混合拌勻成油酥面團
6
將3和5放在壹起
7
揉勁量揉勻，
8
放上小蘇打和香豆子粉材料，
9
開足馬力使勁的揉面吧，揉好的面團覆蓋餳20分鐘左右。
10
將醒好的面團分成大小合適的劑子，
11
像柔饅頭那樣揉好，蓋上保鮮膜稍醒個2分鐘左右
12
醒好了搟成6-7mm左右厚度的小圓餅，並在中間劃上兩刀
13
油鍋倒上油加熱至6-7成熱，把搟好的面餅放油鍋裏炸
14
浮起即可翻面炸至2面金黃撈出控油