口味： 酸辣味?
工藝： 幹炒
幹煸魷魚須的制作材料：
主料： 魷魚(鮮)250克
輔料： 芹菜30克
調料： 姜4克,鹽3克,味精1克,辣椒(紅,尖,幹)10克,花椒3克,白砂糖2克,豬油（煉制）15克
幹煸魷魚須的特色：
麻辣鮮香。
教您幹煸魷魚須怎麽做，如何做幹煸魷魚須才好吃
1. 魷魚須洗凈加鹽碼味，放入沸水鍋中氽壹下撈出；
2. 香芹洗凈切“壹字條”；
3. 鍋中放豬油燒熱，下幹辣椒節、花椒、姜絲略炒，續下魷魚須同煸，調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻，起鍋盛盤即成。 幹煸魷魚須的制作要訣： 油溫五成熱下調料煸炒；中火炒魷魚須至熟，且入味即可。免費