銀耳蓮子三個20克，百合幹20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量。
將銀耳用溫水浸泡半小時左右，然後洗凈，切去根部，再用手撕成小塊；蓮子、百合、枸杞也用溫水泡。
將銀耳絲放入砂鍋中，倒入足量的水，大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燉2.5小時。
2、幹百合桂圓甜湯
百合幹、龍眼肉幹、糖冬瓜、蜜棗、枸杞、紅棗。
將百合、桂圓、枸杞、紅棗洗凈，然後全部放入鍋中，小火煮半小時，不加糖。
3、綠豆百合粥
原料:粳米50克，綠豆50克，百合幹15克，大棗10枚。
粳米用水輕漂1遍，綠豆、百合洗凈3遍，大棗洗凈去核，放入高壓鍋中。2.加入1500~2000 ml水，與米飯同煮至氣高，蓋上蓋子繼續小火燉20分鐘。停火後不要開蓋，冷卻後自然食用。