粉蒸土豆做法:
所需食材:土豆2個、蒸肉粉200克、耗油適量、蔥花壹小撮、胡椒粉適量、油適量、辣椒面5克、鹽適量
(1)首先將土豆清洗幹凈,去皮切塊,在用清水洗去除澱粉。
(2)土豆控幹水分,平底鍋放油,然後將土豆放入煎制,變色後裝入盤中,加入耗油、生抽等佐料攪拌均勻,腌制10分鐘左右。
(3)加入蒸肉粉,攪拌均勻,然後將裹了蒸肉粉的土豆放入蒸鍋中。大火蒸制30分鐘左右。
(4)出鍋後加入蔥花和胡椒粉即可。
註意事項:
1、提前將土豆炸壹下,這樣整出來更好吃,還不容易散掉。
2、蒸肉粉盡量包裹均勻,喜歡其他口味可自行配料。
3、喜歡吃臘肉的可在蒸制的時候,上面鋪上壹層臘肉,那味道真是絕了。