其實梭魚和鱸魚的價格相差不大，只是大部分地區的鱸魚價格會稍微貴壹些。梭子魚也就是鉗子的價格在十元左右壹斤，而鱸魚價格波動較大，壹般在20元左右。
選擇低音的技巧:
1，看顏色
魚的顏色要偏藍，魚鱗要有光澤半透明，魚眼要清澈透明不渾濁如果鰓是鮮紅色，表皮和魚鱗不脫落。不要買紅尾鱸魚，因為這說明魚有損傷。同時用手指按壓魚體，說明魚體比較新鮮。
2.看重量
鱸魚體重要750克左右，太小沒多少肉，生長期不夠，太大沒粗肉。鱸魚生長速度快，到500g以後逐漸變慢，從魚苗長到750g大約需要1年。
3.看表格
最好選擇鱸魚的“身材”稍微圓潤壹點的。如果發現魚的肚子太高，可能是商家在賣魚之前給魚餵了太多飼料。
4.看這質地
用手指按壓魚體，彈性代表魚體較新鮮；不要買紅尾鱸魚，因為這說明魚有損傷，買回來不久就會死。