導語： 梅菜幹酸酸甜甜好吃，加壹點辣椒、五花肉，味道美，還是開胃下飯的家常菜，做法簡單，壹起來看看做法吧！
食材主料
五花肉300g 青辣椒100g 梅菜幹100g
輔料
油5g 鹽4g 醬油5g 料酒3g 蔥10g
步驟
1.五花肉，洗幹凈，切片，放油、鹽、醬油、料酒腌制15分鐘;
2.梅菜幹洗幹凈，開水浸泡5分鐘;
3.青辣椒，洗幹凈去蒂，切辣椒卷;
4.熱鍋，倒油，香煎五花肉，五花肉油出來，起鍋，待用;
5.煎過五花肉的油鍋，炒青椒;
6.加入浸泡過梅菜幹
7.加入煎好的五花肉;
8.加鹽、蔥、醬油，炒均，收汁即可