酸奶機怎麽發面 酸奶機發面要多長時間

首先我們能要清楚，酸奶機的溫度在35度——45度之間，發酵粉的最佳發酵溫度是在36度左右，正好在酸奶機的溫度範圍之內。先和好面備用。揉成光滑不沾手的面團，在和好的面塊表面拍點水，防止面皮發幹，把面盆用蓋子蓋住。

然後取能放進酸奶機的小盆，盆裏可以刷壹成油，防粘，然後把面團放進去，註意的是，發好的面，會有原來的2倍大，所以要留好位置，別發冒了，然後蓋上保鮮膜，蓋上蓋子，往酸奶機裏直接加熱水，水溫不能太高，用手試壹下，只要比手的溫度略高就行，溫度過高容易把盆底的面燙熟，插上開關，過十分鐘拿出，摸摸盆底的溫度，要是燙手的話，說明酸奶機的溫度有些高，要把盆底離開底部壹些距離，要不就開10分鐘，關20分鐘在開10分鐘，把面盆放在酸奶機上面，接通電源，兩個小時之後面就能發的蓬松柔軟，就大功告成啦。