壹、泡醋的做法
1.將買來的黑豆用清水洗凈，用手輕輕搓揉，然後將黑豆放在旁邊晾幹，控制多余的水分晾幹。2.將鍋大火，然後將幹黑豆放入其中，用中火慢慢煎至黑豆皮裂開，再轉小火煎，然後關鍋取出豆子晾涼。3.準備壹個玻璃容器，把豆子放進去，然後把炒好的豆子放在玻璃瓶裏，再加入食醋。使醋剛好淹沒黑豆，然後密封玻璃瓶，再放在常溫環境下，或者放入冰箱冷藏。7天後就可以做了，根據自己的口味添加調料
二、做法大全
1.煮粥：用黑豆煮粥是很好的做法，也比較簡單。把豆子洗幹凈，然後用溫水泡壹段時間，撈出來和其他豆子壹起放在鍋裏煮，直到豆子爛掉，然後就可以吃了。2.磨豆漿：也可以磨成豆漿，很快。註意，如果是生豆，要磨好後再煮。