1.準備妳最喜歡的蔬菜
2.豆制品
3.肉丸、蝦、五花肉、雞翅、雞尖(雞翅先腌制?姜蒜、料酒、鹽、醬油、五香粉)
4.蘑菇
5.洋蔥、生姜和大蒜
6.使用的調料
7.如圖準備!(上面放兩個八角就可以了。)
8.將除五花肉、雞翅、蝦、蔥以外的所有食材依次放入沸水中煮熟,註意火候。脆的材料稍微煮壹下就行,不要煮的太軟。
9.冷鍋中加入油,將雞翅和雞尖兩面煎至金黃(煎熟)。
10.手機沒電了不能拍!過程是這樣的,冷鍋熱油,多放點油!?花椒,幹辣椒,八角讓香味出來,然後加入蔥,姜,蒜。→加入五花肉和油,翻炒,慢慢晾幹→?兩勺豆瓣醬?火鍋底料,兩勺牛肉醬(可以選擇不放這個)!→依次加入食材,不容易熟的先放,熟了再放,攪拌均勻!→?用雞精、糖、醬油調味(不夠鹹可以加鹽)。最後放上香菜和芝麻就可以吃了。