健胃
溫補肝腎
溫經止痛
保護視力
抵抗
佐料
羊肉餡250克
半根胡蘿蔔
3根歐芹
洋蔥適量
生姜適量
佐料
適量的鹽
十三種香水是合適的
醬油適量
羊肉丸子和紅蘿蔔湯的制作步驟
空間
1.買回羊肉餡，加入鹽、十三香、生抽、水、紅薯澱粉往壹個方向打至粘稠，再加入蔥姜末繼續攪拌。
2.攪拌餡料備用
3.鍋內放入寬水燒開，用手將攪拌好的肉餡從肉丸中擠出，放入鍋中。這時候不要碰肉丸，先把浮粉壓下去。隨著溫度的升高，肉丸會自動浮起。如果它們不浮起來，就會散開而不成形。
4.球浮起後加入胡蘿蔔絲。
請點擊輸入圖片說明。
5.將胡蘿蔔絲煮熟，撒上芫荽碎即可食用。
tips &；技巧
1.浮粉要保持安靜，否則會影響血的味道和氣味。
2.壹定是北方的大紅蘿蔔。個人覺得其他蘿蔔燉羊肉都沒有這個好吃。