壹般來說,乳糖酶缺乏與遺傳因素和早期斷奶飲食習慣有關。空腹喝牛奶後,牛奶中的乳糖在體內無法及時消化。反而被腸道內的細菌分散,產生大量的氣體和酸,刺激腸道收縮,增強腸道蠕動,引起腹痛、腹瀉。建議科學的解決辦法應該是先吃點面包餅幹再喝牛奶,不宜壹次喝太多牛奶;每天喝少量牛奶,逐漸增加奶量逐漸適應;壹次喝太多牛奶或空腹喝牛奶都可能誘發乳糖不耐癥。如果調整還是不行,可以改喝酸奶或者低乳糖牛奶。因為大分子乳糖在酸奶的發酵過程中已經轉化為小分子,乳糖不耐受的人有利於消化吸收。