山核桃還富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、錳等礦物質和多種維生素。經常食用不僅有健腦的作用，還有預防高血壓、心腦血管疾病的作用。
用戶吃核桃要註意。
核桃壹定不能暴飲暴食，壹定要循序漸進的吃，但是壹定要註意不要壹下子吃太多。吃多了會有痰，惡心。嚴重時會出現嚴重腹瀉，甚至水樣便，造成脫水。
如果是因為吃核桃引起的腹瀉，請及時就醫。外陰火過盛、便溏、吐血、流鼻血者，宜少食或禁食核桃。如果不能多吃山核桃，會導致拉肚子，壹定要註意適量食用。
以上內容參考百度百科-山核桃，人民網-核桃的功效與作用。核桃怎麽吃最健康？