材料:豬肉片500g，姜2g，1根蔥|香油5ml，鹽2g，胡椒粉2g，澱粉5g，醬油5ml。
二、蘇打肉的具體做法:
1，準備新鮮豬肉片；洗凈，剁成肉末。
2.在肉末中加入澱粉和鹽。
3.倒入醬油，加少許水，拌勻。
4.朝壹個方向攪拌。
5.加入大蔥、姜末和胡椒粉拌勻。
6.用小勺把拌好的肉末抹平，中間留壹個小洞。
7.在肉末中註入清水，不要肉末；加入少許生抽調味。
8.放入電飯鍋，壹起蒸米飯。
9、蒸蘇打肉，淋上香油；鮮嫩的肉湯很好吃。
第三，提示
蔥姜大概是肉餡的12倍，適量添加，主要是去腥。但是，千萬不要點料酒。