普通水煮法：20分鐘。用冷水煮板栗，煮15分鐘左右換小火，用小火煮幾分鐘，煮到板栗熟後關火，然後燜壹段時間即可。
電飯煲煮法：30到40分鐘。將板栗放入高壓鍋裏，加入適量清水，可以選擇萬能燉的功能，將時間設置為35分鐘，時間到後即可開蓋食用。
擴展資料
功效
栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡、筋骨痛等癥。
栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
百度百科-煮栗子