準備材料:葡萄20斤，冰糖4斤，1個玻璃瓶？
1，選擇自然成熟的巨蜂葡萄，把不好的都挑出來。
2.把葡萄切成小串放在水裏泡壹會兒，然後輕輕沖洗幹凈。
3.把洗好的葡萄放在陰涼的地方瀝幹水分。
4.把瀝幹水的葡萄壹顆壹顆榨出來，壹層葡萄壹層冰糖裝進瓶子裏，八分滿，留些發酵的空間。
5.在發酵的第壹周，每天早晚把漂浮的葡萄壓下來，便於均勻發酵。
6.夏季發酵半個月，壹次發酵即可分離渣。
7.準備壹個幹凈的容器和湯包，將葡萄渣全部放入湯包中，將葡萄汁全部擠出。
8.在等待澄清的同時進行二次發酵，大概需要15天。
9.15天後，酒的顏色出來了，就可以喝純自制的酒了。