幾只牡蠣
調味品
大蒜/剁椒/蒸魚醬油/鹽/糖/檸檬汁/洋蔥
烹飪步驟
▼1.用刷子刷牡蠣殼。
▼2.撬生蠔:準備專用刀和毛巾。牡蠣壹端寬而細，另壹端窄而粗，如下圖所示。
▼3.用毛巾將生蠔包好，從壹端末端的狹窄縫隙處插入壹把刀，從上至下撬開生蠔，然後從側面輕微轉動刀子，輕輕分開生蠔鏈兩邊的肉。
▼4、撬開生蠔的圖片(撬開生蠔壹定要用廚房毛巾包好，以免傷到小手)
▼5.在煮熟的牡蠣肉上滴幾滴檸檬汁備用。
▼6.大蒜切細，小蔥切成蔥花備用。
▼7.把鍋裏的油放松，加熱。多放點油，把蒜炒出香味，然後依次放入剁椒、蒸魚和醬油、鹽和糖炒勻。
▼8.如圖爆炒剁椒蒜。
▼9.打開上下火預熱烤箱，烤盤上鋪鋁箔紙，把生蠔壹個個放在烤盤上。
▼10，將生蠔放入烤箱，上下加熱220度，烤5分鐘。
▼11.加入炒好的剁椒和蒜末，撒上蔥花，烤8分鐘，直到食材入味。