保水劑451i和450iii是食品添加劑的壹種，主要用於提高食品的穩定性，維持食品內部的保水能力，改善食品的形狀、風味和顏色。它們被廣泛用於食品加工，並經過充分的毒理學測試和安全性評估。只要按照規定使用，其安全性是有保障的。
目前沒有證據表明三聚磷酸鹽在規定的使用限制下對人體有害。保水劑450iii指的是焦磷酸四鈉，也是壹種食品添加劑，具有保水性、保濕性、乳化性和穩定性。
國家有關部門也對其使用進行了限制和管理。只要在規定的限量內使用，對人體健康沒有影響。但長期大量食用可能會對人體產生壹定影響，尤其是對腎功能較弱的人。總之，451i和450iii這兩種食品添加劑在正常情況下按規定限量使用是安全的，不會對人體造成明顯的傷害。但是食品添加劑對於每個人的體質和健康狀況是不壹樣的，怕引起過敏或不舒服的反應。建議適量食用，註意個人體質。