材料:低筋面粉1000G，液體麥芽糖醇1000g，雞蛋1000g，阿斯巴甜5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，舀水5g。
加工工藝:1。打漿液:將雞蛋、液體麥芽糖醇、阿斯巴甜和水放入打漿機中，中速攪拌，然後加入蛋糕油。待蛋糕油溶解後，在糊狀物中稍微加水，水要分幾次慢慢加入，高速攪拌，使蛋液體積增加到原來的2-3倍。
2.調糊:蛋液打好後，減慢打蛋器的速度，倒入面粉和南瓜粉攪拌均勻，避免時間過長，以免蛋糊發僵。
3.充模:將雞蛋糊入模具，充模量占模具體積的2/3。
4.烘烤:將烤盤放入烤箱，用底火220℃烘烤。待蛋糕發漲，放上頂火210℃，關底火，待表面呈金黃色時取出。
5.刷油:在蛋糕表面刷壹層薄薄的熟油。
6.脫模:脫模後冷卻包裝，即得成品。