備用食材:核桃255g，水40g，白糖35g，白芝麻少許；
制作流程:第壹步，根據自己的實際情況準備適量的核桃。如果沒有固定的量，用核桃夾夾住核桃，剝開後取核桃備用。準備好適量的核桃後，放在鋪有油紙的烤架上；
第二步:烤箱提前預熱到170度，放入裝滿核桃的網架中，開始烘烤。烤箱170度烤10分鐘，核桃熟了，取出，稍微晾壹晾，然後用手輕輕把核桃的外皮擦掉；
第三步，核桃處理好後，準備壹點白芝麻放在烤箱裏烤，或者和核桃壹起烤。所有食材準備好後，準備適量白糖，炒鍋放少許水；
第四步，然後將白糖放入鍋中，慢慢開始小火煎。先將白糖炒至融化，再用小火慢慢煮至冒泡。這時可以將核桃仁放入鍋中，關火；
第五步，快速翻炒，核桃仁裹上糖漿，慢慢就能發現結霜了。最後翻炒壹下，撒點白芝麻做點綴，然後把炒好的核桃仁拿出來晾涼，就可以開始享用了。