面粉400g，清水130g。
木耳10克黃花菜10克
豬肉末30克，洋蔥10克。
配件:
鹽1茶匙雞精1茶匙。
大蒜5g水澱粉40g。
胡椒粉3克，醬油5克
8克醬油
練習:
1.將黃花菜和木耳提前泡好。
2.將蔥、蒜、肉、黃花菜、木耳切段備用。
3.準備適量的水澱粉
4.鍋裏放入玉米油，冷油裏放入花椒粒，稍微翻炒壹下，最後撈出花椒粒。
5.炒蒜末和洋蔥。
6.炒肉末。
7.加入木耳和黃花菜翻炒。
8.加入適量的水，中火煮10分鐘。
9.加入生抽、老抽、鹽調味，大火，倒入水澱粉勾芡，關火，加入雞精。腌泡汁就可以用了。
10.菜市場買的手工面
11.在鍋裏做冷水，用水煮面條。每次燒鍋可以適當加冷水，冷熱水交替，面條口感更好。
12.夏天煮好的面條可以用冷水撈出，冬天可以直接加入腌制好的種子，攪拌均勻就可以吃了。
13.取出花灑控水，放入碗中，倒入鹵籽拌勻。