2.黃瓜又名葫蘆科、葫蘆科,屬於葫蘆科。廣泛分布於中國各地,是主要的溫室產品之壹。黃瓜是西漢張騫出使西域時帶回中原的。它叫黃瓜。“胡”字在後趙皇帝時是禁忌,後被漢朝郡守範譚改為“黃瓜”。黃瓜莖上布滿毛發,汁液豐富,葉片有3-5個裂片,布滿絨毛。營養成分含量(每100g)熱量(卡路裏)15.00碳水化合物(g) 2.90脂肪(g) 0.20蛋白質(g) 0.80纖維素(g) 0.50富含維生素C,維生素C具有保護牙齒健康、預防動脈硬化、清除自由基防癌、保護細胞、解毒的作用。