8-10塊豆腐腦(豆腐腦)和1小捆粉條。
佐料
適量的姜絲和香蔥
幾滴香油和1/2茶匙白胡椒。
2大勺鹽和1大勺黃酒。
嘉豪濃縮雞汁1湯匙
豆腐粉絲湯的步驟
豆腐粉絲湯11的做法圖解。準備好所需原料，姜、韭菜切小塊，粉絲泡軟。
豆腐粉絲湯的做法說明22。鍋中加水燒開，然後放入豆泡和姜絲煮5分鐘。
豆腐粉絲湯的做法說明33。倒入濃縮雞汁。
豆腐粉絲湯的做法說明44。倒入黃酒和鹽。我喜歡在湯裏加壹點黃酒，有提味的作用。
豆腐粉絲湯做法圖解55。倒入軟粉絲，湯汁再煮壹分鐘關火。不要煮太久，否則粉條會煮不好，失去味道。
豆腐粉絲湯做法圖解66。關火後，在湯中加入適量的白胡椒和香油，上桌後撒上適量的香蔥。