沙丁魚富含脂肪酸、蛋白質和鈣。經常食用可以逐漸降低血壓，減緩動脈粥樣硬化的速度。它們也適用於孕婦和兒童，可以很好地補鈣。
材料
食材:550g沙丁魚和50g五花肉；
輔料:油、鹽、醬油、味精、蒜、香菜、姜。
在家燉沙丁魚
1
準備食材；沙丁魚去內臟，留魚油，頭不喜歡就扔掉，五花肉切片，姜蒜切片，香菜備用。
2
鍋裏放油，加熱。
三
加入五花肉翻炒。
四
五花肉燒糊後加入姜片和蒜片。
五
炒的
六
用換過的刀放入沙丁魚。
七
放醬油
八
加水，有水無魚。
九
鹽
10
蓋上鍋蓋，小火燉10分鐘左右。
11
看湯快幹了，加味精，上桌。
12
雖然簡單，但是很好吃。過了壹會就只剩下魚刺了，哈哈。
技巧
把魚換成刀燉著吃更美味。