2.準備壹個小碗，放孜然粉，辣椒面，鹽。也可以根據個人口味加入其他調料，比如直接蘸番茄醬。
3.攪拌均勻。
4.把土豆去皮，切成大小壹致的薄片。記住，壹定要切的均勻，煎的時候要加熱均勻。
5.把切好的土豆放在碗裏，用水洗掉澱粉。
6.鍋裏加水加熱，然後放入薯片，煮到有點透明。
7.煮好後拿出來放在盆裏用冷水淋浴。
8.控制幹水。
9.將植物油倒入鍋中燒至四成熱，然後放入薯片，中火煎至土豆沒有水分變脆。時間大約十分鐘。不要擔心薯片，太著急炸不好。
10.取出炸好的薯片控油。
11.將炸好的薯片放入鍋裏或者大碗裏，加入準備好的辣椒孜然面，搖晃，讓薯片上全是辣椒面，就可以吃了。當然，妳也可以跳過這壹步，直接蘸番茄醬吃。