飯後立即吃水果很容易導致超重和肥胖。飯後以水果為甜品，其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體的消化吸收；水果中的果膠可以吸收水分，增加胃腸道中食物的水分含量，所以飯後立即吃水果也會增加胃腸道的負擔。
吃水果的正確時間是65438+飯前0小時(柿子除外)。首先，水果中很多成分都是水溶性的，飯前食用有利於人體必需營養的吸收。
其次，水果屬於低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4，同等重量豬肉等肉類的熱量約為1/10。先吃低熱量的食物，更容易把握壹餐攝入的總熱量。
第三，很多水果本身就容易被氧化腐敗。先吃水果可以縮短它在胃裏的停留時間，降低它的氧化腐敗程度。吃飽後馬上吃水果不能及時進入腸道，這樣會在胃裏發酵產生有機酸，引起腹脹腹瀉。所以飯後吃水果要壹個小時。領養！