如何檢查艾草和艾草的區別？

艾蒿和艾蒿都屬於菊科。艾蒿學名艾葉，它們常生長在田地和池塘邊緣等土壤水分豐富的地方。而且艾葉的生長周期長，從3月到5月，但是艾葉已經過了4月以後最嫩的時候。兩者最大的區別是高度和葉片形狀。

艾草的高度較低，樹幹較小，莖呈暗紅色。長勢最好的蒿草只有10 cm左右。而艾葉的樹幹略粗長，莖淡綠色，近地面的根略木質化，有的直徑可達1.5 cm，高80-250 cm。

從葉片形態上看，艾葉通常較薄，正面顏色為白色，會有壹層白色絨毛，柔軟光滑，葉片較小，周圍鋸齒較深，整片葉片狹長。另壹方面，艾葉表面為五瓣灰綠色，背面有白色絨毛。葉子看起來很肥，葉子比艾草寬，葉子周圍的鋸齒也小很多。背部密布灰色蜘蛛狀絨毛。

另壹種辨別方法是嗅覺。艾草的氣味比較淡，有的甚至有輕微的青草味。艾葉的味道微辣微涼。