成分:
雞肉？僅限1
香菜？4件
大蒜？4片花瓣
姜？1街區
生抽？20毫升
蠔油？20毫升
花椒油？15毫升
小米辣？四
雞湯？兩勺
橄欖油？20克
洋蔥？1根
代糖？10g
生產方法:
1.先將雞沖洗幹凈，去掉頭和屁股，用鹽搓勻，沖洗幹凈，用廚房紙擦幹，然後放入清水鍋中，加入姜片和料酒，大火燒開後蓋上鍋蓋，轉小火燜20分鐘。記得中途翻過來。
2.取出煮熟的雞肉，放涼。將雞去骨，撕成想要的大小。將姜、蒜、小米和香菜切碎。
3.鍋中放油，先放入姜、蒜、小米炒香，再放入蔥末，將代糖、蠔油、醬油、雞湯放入碗中拌勻。最後加入香菜、炒好的姜、蒜、小米拌勻。
4.澆在雞肉上拌勻即可食用。