2.牛奶可以加熱，但不要煮沸。因為煮沸後會破壞部分維生素，牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沈澱，不易被人體吸收。
3.牛奶中含有豐富的鈣，所以不需要補鈣。沒必要“加鈣奶”或者“高鈣奶”。過量的鈣會與牛奶中的酪蛋白結合形成凝塊，但會失去營養。
4.早餐不要只喝牛奶。空腹喝牛奶會加速腸胃蠕動，造成吸收不良。正確的做法是吃面包、蛋糕等。首先，然後喝牛奶，這樣會使營養更均衡。
5.喝牛奶的時候不要吃巧克力。因為巧克力中的草酸會和牛奶中的鈣結合形成草酸鈣，鈣不能被人體充分吸收。
6.牛奶和藥不能同時服用。因為牛奶會和很多藥物發生反應，降低藥效，有時還會形成新的有毒物質。