做法如下:
1，先將苦瓜洗凈，去瓢，再切成丁備用；
2.玉米粒洗凈，用香水浸泡備用；
3.將豌豆浸泡備用；
4、鍋中燒開水，水中放少許鹽，水燒開後放入苦瓜，焯水後撈出；
5.將豌豆放入沸水中，小火煮三分鐘，撈出瀝幹水分備用；
6.同樣，將玉米放入水中，小火煮五分鐘，取出瀝幹水分；
7.鍋裏熱油，油溫七成熱，放入蔥花和姜末，小火煸炒出香味，再放入玉米粒、苦瓜丁和豌豆，中火煸炒均勻，加入少許鹽和朋友調味，炒出香味後加少許糖提鮮；
8.翻炒至糖融化，即可出鍋。這樣炒出來的玉米吃起來又香又甜，吃了就停不下來。簡直太好吃了。