首先，從兩者的定義上區分。
1.麻薯是壹種有彈性和粘性的食物，由糯米粉或其他澱粉制成。它來自日本，在日本(もちち/mochi)發音，在臺灣省音譯。在中國大陸也叫草餅，在浙江也直接叫麻薯。
2.糯米是福建著名的傳統小吃。顏色是白色的，味道軟糯。糯米味甘，性溫。
第二，從兩種原料的區別來看
1.土豆的原料主要有細糖、糯米粉、溫水、玉米粉、紅豆沙(或其他不同口味的餡料)。
2.糯米粉的原料主要有糯米粉、玉米粉、開水、涼水、奶黃餡、椰絲、色拉油、鮮奶。
第三，從兩種生產方式來區分
1，土豆的制作方法:
蒸土豆皮→攤涼→成型→塗粉→過篩裝盤→包裝→裝箱。
2、糯米的制作方法:
用少許水蒸糯米粉→炒芝麻，放入容器中，加入白糖攪拌→蘸蒸好的糯米粉食用。
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