豬心營養豐富，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素B1、維生素B2等。對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大幫助。雖然吃豬心並不能徹底改變心臟異常等疾病，但對於疾病的治愈有很大的積極意義。
豬心是壹種溫性肉，所以如果心虛、出汗、驚嚇，可以吃冰糖燉豬心，補充體內的血氣。而且桂圓、枸杞都有補氣血的功效。
擴展數據
豬心是豬的心臟，是壹種滋補食品。常用於精神異常的疾病。配合應用寧心化痰的藥物，效果明顯。
自古以來就有“臟腑是用來補臟腑的”、“心臟是用來補心臟的”之說。豬心可補心，治心悸、心跳、心悸。根據現代營養學分析，豬心是壹種營養豐富的食物。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸，對加強心肌營養、增強心肌收縮力有很大作用。
參考數據
豬心_百度百科
冰糖_百度百科