熟豬蹄
500克
大蔥
班根
青蒜苗
5件
佐料
油
適量的
發酵面粉制成的甜沙司
1勺子
大豆
1勺子
水
4勺
烹飪酒
1勺子
精制食鹽
1克
花椰菜
適量的
步驟
1.將豬蹄切成四塊，清洗幹凈，放入高壓鍋中壓制25-30分鐘，取出備用。
2.將西蘭花焯壹下備用
3.準備半根大蔥和五棵青蒜苗。
4.把它們都切成英寸
5.在壹個小調味碗裏，放壹勺甜面醬、壹勺料酒、壹勺醬油、四勺水和大約1g鹽，拌勻備用。
6.鍋裏放油，燒熱，放入蔥和青蒜，翻炒至香味四溢。
7.加入煮熟的豬蹄，攪拌均勻。
8.將調味汁沿鍋邊倒入小碗中。
9.加入適量的水，大概半碗，燒開，翻幾下，大火收汁。
10.汁幹後，焯過的西蘭花放在盤子裏，豬蹄就可以吃了。