檸檬草是東南亞料理的壹大特色，尤其是檸檬的清涼氣味，適合泰式料理，在泰式料理中很常見。氣味芳香，具有殺菌抗病毒的作用，自古以來備受醫家推崇。平日飲用能有效預防疾病，增強免疫力，達到治病強身無病的效果。常用於海南雞飯、泰國冬陰功湯等。
適宜搭配:玫瑰、馬鞭草、檸檬草、迷叠香等。
檸檬片泡水最直接的效果就是美容。每天早上喝壹杯熱檸檬水的習慣是，檸檬汁的量要半個檸檬。這會讓妳的眼睛更加有神，皮膚更加紅潤。如果在水中加入更多的檸檬汁，也會起到清除體內垃圾的作用。常喝檸檬茶:潤喉養顏兩不誤。其實檸檬除了美容，還可以預防疾病！長期喝下去絕對是健康小美女！