1，形狀。顧名思義，棗有大有小。棗肉皮少、皮薄、核大，棗肉皮多、核厚、核小。
2.價格。紅棗更便宜，但更難買到。相比之下，大棗在市場上更為常見。
3.功效。大棗主要是治病，大棗主要是滋補。大棗可以入藥，但大棗不能入藥。總的來說，紅棗補血的作用比大棗好。大棗主要用於緩解脾虛虛弱，大棗主要用於補氣養心，緩解藥性。大棗適合煮粥，大棗適合泡水。紅棗可以降血脂，調節血壓。對氣血不足、貧血、失眠、高血壓人群有效。紅棗可以保肝、抗疲勞等。紅棗還可以緩解便秘。此外，大棗煮熟後食用也有利於外傷傷口的恢復。
紅棗可以補血安神。但建議飯後壹小時左右服用。而且不要空腹吃紅棗每日攝入量不宜過多，以免上火。紅棗的皮比較硬，壹定要煮熟了再吃。服用時，壹定要充分咀嚼，以免消化不良。