輔料:油、鹽、蔥花、醬油、酵母5g、五香粉、玉米油、水、大頭菜、粉條。
第壹步:將酵母用溫水融化，倒入面粉中，做成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
第二步:和面時準備餡料，將大頭菜切碎。
第三步:粉絲用熱水焯壹下，切碎。
第四步:將大頭菜和粉絲混合。
第五步:加入適量蔥花。
第六步:加入適量的五香粉和鹽。
第七步:倒入適量的醬油。
第八步:加入適量玉米油，將餡料攪拌均勻後放入冰箱備用。
第九步:制作面團。
第十步:取出廢氣揉幾分鐘，再揉成光滑的面團。
第十壹步:切成合適的劑型。
第十二步:搟成包子皮。
第十三步:包好餡料，捏緊封口。
第十四步:包好放在窗簾上。
第十五步:放入蒸籠醒發20分鐘，大火後蒸20分鐘。
第十六步:蒸小籠包。