麥飯石鍋的風味是積極的:由於麥飯石的獨特功能，延長了保存期，增加了菜肴的保鮮時間。麥飯石煲除異味:麥飯石在燉煮過程中吸收菜肴中不純的異味，從而達到除異味的效果。
麥飯石本身材質更安全，對食物有更好的保護作用。麥飯石炒鍋材料厚，炒菜、炒粉、炒東西不粘鍋，油煙少。而且麥飯石的塗層很平整，設計的出湯口也很有新意，不容易氧化。是現代不粘鍋的升級產品，更加健康安全。
麥飯石鍋是有特殊塗層的鋁合金鍋，不是天然材質的鍋。麥飯石鍋可以直接在明火上使用，導熱快。電磁爐版底部需要加電磁感應不銹鋼復合薄膜。