配料:牡蠣、蒜頭、姜、米椒、粉絲、蔥、油、蒸魚汁、蠔油、醬油、胡椒粉、姜粉、香油。
步驟:
步驟1:準備好牡蠣，用少許鹽水浸泡壹小時(牡蠣會吐出沙子)。
第二步:準備粉絲，用熱水浸泡。
第三步，用刷子把牡蠣殼擦幹凈，掰開，取肉，把略扁的殼放在盤子裏，把粉絲和牡蠣肉放在上面。
第四步:將蒜頭、姜、小米椒、蔥切段。
第五步，鍋裏的油燒開，小火煨。
第六步:加入蒜末、姜末和米椒末翻炒，加入胡椒粉和姜粉，攪拌均勻。
第七步，拿出來用。
第八步:把鍋拿來燒水。水燒開後，將牡蠣粉絲放入蒸鍋，大火蒸4分鐘，關火後再蒸3分鐘左右。
第九步。好吧。
步驟10:在蠔油上舀上蒜、米椒、姜末(之前炒過)和蔥花，澆上醬料(雞精、蠔油、醬油、蒸魚汁、香油加少許涼開水提前調好醬料)，開始吃。